Procedimento
Preparare il gelato alla Nocciola. Miscelare la base bianca con il Delipaste Nocciola Export, il latte e il destrosio e mantecare. Preparare un secondo gelato al cioccolato fondente. Unire acqua bollente e Simplé Cioccolato Fondente. Far riposare circa 20 minuti e mantecare. Costruire la vaschetta a cremino nel seguente ordine: Pan di Spagna, gelato al cioccolato, Crockolosi Biscotto Crock, Pan di Spagna, gelato alla nocciola, Nutty Nocciola e Cacao e Glassa Cioccolato.