Conclusi con successo in tre case circondariali di Milano, Mantova e Vigevano i primi corsi professionali di gelateria dedicati a donne detenute, per un reinserimento nella società civile più facile dopo la detenzione.
È la prima fase di un progetto di responsabilità sociale frutto di un accordo tra il Ministero della Giustizia e l’associazione Soroptimist International, realizzato con il sostegno di Fabbri 1905.