Pixel Facebook
2PA - Nutty

Nutty Pistacchio

9226702

Condividi

È una crema con il 32% di pistacchio. Molto versatile, può essere utilizzata in gelateria per la produzione di cremini (la sua particolare consistenza la rende idonea per poter essere spalmata) e in pasticceria per variegare i semifreddi, per farcire prodotti da forno (es. croissant, torte) e crepes. Ha ottime performace se utilizzata in dolci a temperatura positiva, per farcire e decorare torte e dessert e per realizzare stratificazioni in verrina. Può essere usato anche per farcire tartellette, in tal caso è necessario NON esporre il Nutty Pistacchio al diretto calore del forno (ma è bene proteggere lo strato di crema con un altro strato di pasta frolla, limitando gli effetti della disidratazione. Non superare i 170°C).

Senza glutine Halal Italia Star-D Kosher
Nutty Pistacchio
  • Tipo di confezione
    Lattina
  • Peso confezione
    1kg
  • Peso cartone
    3kg
  • Confezioni per cartone
    3
  • % ingrediente caratterizzante
    Pistacchi (32%)
  • Per mac. soft
    No
  • Grassi vegetali
    Si