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2PA - Nutty

Nutty Nero

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È una crema con il 16 % di cacao magro in polvere, caratterizzato da un’aromatizzazione tipica di biscotto al cacao; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia. In pasticceria può essere utilizzato anche come aromatizzante per la crema pasticcera o per variegare i semifreddi. Può essere usato anche per farcire tartellette, in tal caso è necessario NON esporre il Nutty Nero al diretto calore del forno (ma è bene proteggere lo strato di crema con un altro strato di pasta frolla). La sua consistenza fluida lo rende ideale anche in gelateria come variegato e per la realizzazione di cremini.

Senza glutine Senza olio di palma
Arachidi,Frutta a guscio,Lattosio,Soia,Uova
Nutty Nero
  • Tipo di confezione
    Lattina
  • Peso confezione
    1kg
  • Peso cartone
    3kg
  • Confezioni per cartone
    3
  • % ingrediente caratterizzante
    Cacao magro in polvere (16%)
  • Per mac. soft
    No
  • Grassi vegetali
    Si