Con un coltello sminuzziamo le foglie di menta In una caraffa versiamo lo sciroppo di menta Fabbri e il prosecco.
Aggiungiamo il succo di 1 lime e le foglie di menta tritate mescolando bene.
Versiamo il composto negli stampi da ghiaccioli, inseriamo gli stecchi e mettiamo in freezer per almeno 3 ore (il tempo di congelamento dipende dalla grandezza degli stampi utilizzati).
Sformare i ghiaccioli e servire subito.