Kroccant è un prodotto al cioccolato termosensibile. Morbido e cremoso mentre lo si versa, si trasforma a contatto con il freddo in una croccante e deliziosa copertura al gusto di cioccolato. Ingrediente perfetto per gelati, dolci, spiedini di frutta e macedonie, è speciale anche per decorare cocktails, long drinks, frappè e liquori. Il frutto delle tecnologie all’avanguardia Fabbri unite al gusto inconfondibile del cioccolato della casa bolognese.
Nel Sud-Est Asiatico viene utilizzato nelle grandi catene per decorare i bicchieri ToGo dei frullati e milk-shake. Una volta solidificato può essere spezzato all’interno del drink, semplicemente piegando con le mani il bicchiere di plastica. Lo speciale tappo con beccuccio permette un miglior utilizzo.