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Cookies ripieni di Crema al cacao e cocco Fabbri

Cookies ripieni di Crema al cacao e cocco Fabbri

30 minuti

Preparato con
Crema Cacao Cocco
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Crema Cacao Cocco

La ricetta perfetta per regalare momenti di puro piacere e soddisfare ogni desiderio di dolcezza. 
Da gustare con un bicchiere di latte o una tazza di caffè, i nostri cookies con Amarena Fabbri sono una delizia a cui non potrai resistere!

INGREDIENTI

  • 15 cucchiai di Crema al cacao e cocco Fabbri  
  • 115 g di burro 
  • 175 g zucchero di canna 
  • 1 cucchiaino (1 tsp) di vaniglia vanilla 
  • 1 uovo medio 
  • 275 g farina 
  • mezzo cucchiaino (1/2 tsp) bicarbonato di sodio  
  • mezzo cucchiaino (1/2 tsp) di sale  
  • 1 cucchiaio (1 tbsp) di farina di mais  
  • 200 g di scaglie di cocco 
Tipologia ricetta
Tipologia ricetta
Dolce
Cottura
Cottura
Sì
Quantità per
Quantità per
12
Difficoltà
Difficoltà
Facile

PREPARAZIONE

  • Con la crema al cocco, formare dei dischi su una carta forno e mettere il tutto in freezer fino a quando non si saranno solidificati (circa 30-60 minuti)  
  • Una volta che i dischi si siano solidificati, è possibile partire con la preparazione dei biscotti! 
  • Accendere il forno a 190C statico;
  • Montare insieme burro e zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere la vaniglia e l'uovo e montare ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea.  
  • Mescolare farina, sale, bicarbonato e farina di mais. Aggiungere poi alla parte liquida appena preparata.  
  • Aggiungere le scaglie di cocco. 
  • Formare delle palline con un porzionatore da gelato.  
  • Appiattire ogni pallina, formando un disco sufficientemente grande da poter contenere il disco di crema. Inserire il disco nel centro e assicurare la copertura dell'intero disco all'interno del biscotto.  
  • Mettere su una taglia i bisoctti e infornare per circa 11-13 minuti.